VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

1. Údaje o zařízení

Školní jídelna Základní školy a mateřské školy Albrechtice v Jizerských horách, příspěvková organizace

Sídlo školní jídelny:  Albrechtice v Jizerských horách 261, 468 43

Ředitelka školy:  Mgr. Andrea Janušková

Personál ŠJ:          Veverková Simona (vedoucí školní jídelny)

        Hrunková Leona (hlavní kuchařka)

        Tuláčková Ladislava (kuchařka)

Provozní doba:    6.30 hod. – 15.30 hod.

Kontakt:                 605 226 448 školní jídelna                              

         725 977 138 vedoucí školní jídelny

                                   jidelna.albrechtice.vjh@seznam.cz

IZO zařízení:       102717753

2. Základní ustanovení

Tento řád je vydáván v souladu s § 30 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělání v platném znění za účelem zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí a žáků při školním stravování.

Školní stravování je poskytováno v souladu s těmito právními předpisy:

• zákonem č.561/2004 Sb., o předškolním, základním středním, vyšším odborném a jiném vzdělání (Školský zákon),
• zákonem č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví,
• vyhláškou č.107/2005 sb., o školním stravování, se změnami provedenými vyhláškami č. 107/2008 Sb., č. 463/2011 Sb. a č. 17/2015 Sb., ve znění pozdějších předpisů,
• vyhláškou č. 602/2006 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby
  a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných,
• vyhláškou č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených USC,
• vyhláškou č.137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, 

Dále s:

• nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin,
• nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č.1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům (ALERGENY),
• metodikou spotřebního koše,
• systémem  HACCP (systém kritických bodů).

Na základě těchto předpisů zajišťuje školní jídelna školní stravování dětí a žáků v době jejich pobytu ve škole a zajišťuje také stravování zaměstnanců školy, školní družiny a školní jídelny, a to za úplatu. Stravování zaměstnanců se řídí vyhl. MF č. 84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování. Pokud pracovník čerpá dovolenou, OČR nebo je nemocen, nemá nárok na stravování za sníženou úhradu.

Základní škola poskytuje zaměstnancům školy dotaci na jeden oběd na základě Směrnice Zásady pro používání FKSP ve výši 6,-Kč.

3. Organizace a provoz školní jídelny

3.1 Přihlašování ke školnímu stravování

1. Ke školnímu stravování přihlašují děti a žáky zákonní zástupci, zaměstnanci se přihlašují sami. Přihlášku ke stravování obdrží strávníci v kanceláři školní jídelny u vedoucí školní jídelny. Přihláška ke stravování je platná vždy pro aktuální školní rok. Školský zákon stanoví, že školní rok začíná 1. září a končí 31. srpna následujícího kalendářního roku.
2. Pokud se přihlášený strávník přestane v průběhu školního roku stravovat, oznámí tuto skutečnost strávník nebo jeho zákonný zástupce v kanceláři školní jídelny, vedoucí školní jídelny.

3.2 Objednávání a odhlašování stravného

Ve dnech školní docházky mají děti a žáci stravné automaticky objednané. Odhlášení stravy lze provést do 13,00 hodin předchozího dne. V případě náhlé nemoci lze stravu odhlásit do 7 hodin ráno tentýž den. Zákonní zástupci si v době nemoci dítěte mohou vzít oběd domů pouze první den nemoci, a to do vlastních jídlonosičů.

Neodhlášený a nevyzvednutý oběd se strávníkovi započítává. Odhlašování se provádí u vedoucí ŠJ na výše uvedených číslech.

3.3 Cena a placení stravného

Cena za školní stravování se řídí rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovených v příloze č. 2 vyhl. MŠMT č. 107/2005 Sb. o školním stravování ve znění pozdějších předpisů. Cena obědů může být v průběhu roku upravována v souladu s vyhl. MŠMT č. 107/2005 Sb. o školním stravování a vyhl. MF č. 84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování ve znění pozdějších předpisů.

Strávníci jsou pro potřeby stanovení finančních limitů na nákup potravin rozděleni do věkových skupin, a to vždy po dobu školního roku, ve kterém dosáhnou příslušného věku (školní rok začíná 1. září a končí 31. srpna následujícího kalendářního roku).

Výše stravného

Děti MŠ (3-6 let)                  45,- Kč (celodenní stravování)

Děti MŠ (3-6 let)                  34,- Kč (polodenní stravování)

Děti MŠ (7 let)                      53,- Kč (celodenní stravování)

Děti MŠ (7 let)                      42,- Kč (polodenní stravování)

Žáci ZŠ (6 - 10 let)               31,- Kč (oběd)

Žáci ZŠ (11 - 15 let)              33,- Kč (oběd)

Zaměstnanci                       36,- Kč (30,- Kč + 6,- Kč FKSP)

Stravné lze hradit v hotovosti u vedoucí školní jídelny nebo formou inkasa. Stravné hrazené v hotovosti se platí na příslušný měsíc, ve kterém jsou odečteny omluvené obědy z měsíce předešlého. Při platbách v hotovosti dostane strávník doklad o zaplacení obědů. Při platbě inkasem zákonný zástupce dítěte či žáka sjedná inkasní platbu ze svého bankovního účtu. Platbu touto formou uvede v přihlášce ke stravování, kde jsou uvedeny veškeré informace.

Vyúčtování přeplatků je prováděno 1x ročně, a to na konci měsíce června. Stravné musí být zaplaceno vždy do 18. dne daného měsíce.

3.4 Provoz školní jídelny

• Obědy se vydávají od 11.30 hod (platí pro děti MŠ) a od 13.00 hod (platí pro žáky ZŠ). V době odpoledního vyučování docházejí žáci ZŠ na oběd ve 12.10 hod. V případě konání ohlášené hromadné akce s upřesněním času předpokládaného návratu a upozorněním na možné zpoždění příchodu na oběd, bude výdej obědů upraven.
• Pitný režim je zajištěn po celý den.
• Dojde-li ke změnám ve školním rozvrhu a učitelé uvolní žáky dříve na oběd, jsou povinni o této skutečnosti ŠJ včas informovat.
• Vstup do školní jídelny je povolen stravujícím se dětem a žákům, zaměstnancům školy a rodičům/zákonným zástupcům či jimi pověřeným osobám, kteří si vyzvedávají oběd pro nemocné dítě. Výjimečně může být na základě žádosti rodičů/zákonných zástupců povolen dohled nad dítětem ve školní jídelně, pokud to vyžaduje zdravotní stav dítěte.
• Do jídelny přicházejí děti a žáci v doprovodu pedagogického dozoru.
• Žáci ZŠ si při příchodu do jídelny ukládají své věci na určené místo a přezouvají se do přezůvek. Žáci si umyjí a vydezinfikují ruce před vstupem do jídelny.
• Při čekání na oběd děti a žáci dodržují pravidla slušného chování, vnitřní řád školní jídelny a školní řád.
• Dozor ve školní jídelně zajišťují pedagogičtí pracovníci tak, aby byl udržen pořádek, kázeň a bezpečnost dětí a žáků. Žáci šetří zařízení a vybavení jídelny a při jídle dbají na pravidla slušného stolování.
• Povinností pedagogického dozoru je provádět dohled nad obědvajícími strávníky (chování, dodržování hygienických pravidel, usměrňování stravovacích návyků, dodržování zásad stolování, vedení žáků k úklidu místa).           
• Každá nevolnost či úraz strávníka musí být nahlášen dohlížejícímu pedagogovi, jehož povinností je zajistit první pomoc a další opatření (informace či kontaktování rodičů, zápis do knihy úrazů).
• Jídlo a  nápoje  podávané  v rámci  školního stravování  konzumují strávníci  ve školní jídelně.
• Rodiče dětí z mateřské školy mají možnost seznámit se s jídelním lístkem na nástěnce při vstupu do budovy MŠ, žáci ZŠ mají jídelní lístek vyvěšený v budově ZŠ a také v jídelně, jídelní lístek je pravidelně vkládán na webové stránky školy.
•  

4. Závěrečná ustanovení

• Problémy, připomínky a dotazy mohou strávníci a zákonní zástupci dětí a žáků řešit po předchozí dohodě s vedoucí školní jídelny v kanceláři školní jídelny.   
• Vnitřní řád školní jídelny jsou povinni dodržovat všichni strávníci, zaměstnanci i návštěvníci školy nebo školní jídelny. Je vyvěšen v prostorách školy, kuchyně a na webových stránkách školy. Seznámení s vnitřním řádem prokazatelně stvrzují podpisem na přihlášce ke školnímu stravování.
• Všechny osobní údaje jsou zpracovány v souladu s příslušnými právními předpisy, zejména dle obecného nařízení o ochraně osobních údajů Evropského parlamentu a Rady EU 2016/679 a na to navazujících právních předpisů.

Tento řád nabývá účinnosti dne 1. 9. 2022.

V Albrechticích v J. h.  22. 8. 2022

Mgr. Andrea Janušková                                                   Simona Veverková

        ředitelka školy                                                             vedoucí školní jídelny